Navajas a la plancha

INGREDIENTES

1 Kg. de navajas frescas o congeladas
Aceite de oliva virgen
Limón


PREPARACIÓN

Lavamos bien las navajas. Luego se dejan durante 1 hora como mínimo en un recipiente con bastante sal, para que suelten la arena que pudieran tener en su interior.

Ponemos en una sartén un chorrito de aceite, y cuando esté caliente ponemos las navajas y tapamos.

Las dejamos unos minutos por ambos lados, y las retiramos del fuego.

Las colocamos en una fuente y las rociamos con un chorrito de limón. Servir calientes.